Phở An Nam

Ở Cabramatta, buổi sáng của nhiều người bắt đầu không phải bằng ly cà phê mà bằng một tô phở nóng. Người đi làm sớm ghé ăn vội trước giờ tàu, các cô chú lớn tuổi thong thả ngồi lại sau buổi đi chợ, và những gia đình cuối tuần chọn phở làm bữa sáng chung. Giữa một khu phố có mật độ quán phở vào loại cao nhất Sydney, mỗi quán đều phải có lý do riêng để người ta quay lại.

Với Phở An Nam, lý do đó khá giản dị: mở cửa từ 8 giờ sáng, nằm ngay trong Dutton Plaza giữa trung tâm Cabramatta, và một thực đơn gọn gàng gồm những món mà người Việt xa quê thường nhớ.

Mặt tiền Phở An Nam trong khu Dutton Plaza, Cabramatta (Ảnh: Google Maps)

Quán phở mới giữa lòng Cabramatta

Phở An Nam nằm tại Shop 23, số 8 Dutton Lane – tầng trệt khu Dutton Plaza, cách Freedom Plaza và trục John Street chỉ vài phút đi bộ, ngay cạnh bãi đậu xe Dutton Lane, nên khá tiện cho khách lái xe lẫn khách đi xe lửa. Đây là một trong những quán phở mới được Hội đồng Thành phố Fairfield đưa vào cẩm nang "Where to Phở in Cabramatta" của khu phố.

Quán mở cửa từ 8 giờ sáng và phục vụ xuyên trưa đến chiều, hợp cả bữa sáng nhanh lẫn bữa trưa gia đình. Trên Google, Phở An Nam hiện được đánh giá 4,4/5 sao, với mức giá phổ thông của Cabramatta – một tô phở từ 15 đến 18 đô.

Thực đơn quen mà nhớ

Trọng tâm của thực đơn là phở bò với tám cách gọi quen thuộc: phở tái, tái nạm, tái viên, tái sách, tái viên sách, tái sách gầu, tái nạm sách và phở đặc biệt (15–18 đô), cùng phở gà cho người không ăn bò – ăn kèm đĩa giá, rau quế, chanh và ớt tươi như mọi tô phở Nam bộ đúng điệu. Ai thích ăn "đã" hơn có thể gọi thêm trứng, bò viên, tái hoặc xí quách.

Hai món đặc biệt của quán là phở đuôi bò và phở xí quách – tô phở với xương ống, sụn và đuôi bò hầm mềm, thứ mà những người "ghiền phở" thường tìm. Ngoài phở, quán còn có:

• Bún bò Huế – tô bún cay nồng cho những ai thích vị đậm đà hơn.
• Mì, hủ tiếu gà giòn (khô hoặc nước), cơm gà da giòn và bún chả giò thịt nướng.
• Gỏi cuốn tôm thịt, chả giò và quầy món ăn sẵn đóng hộp mang về (bánh cuốn, chè…) ngay trước quán – tiện cho ai ghé vội.

Một vài món trên thực đơn Phở An Nam

Bảng thực đơn phở bò của quán – giá từ 15 đến 18 đô 

Vì sao nên ghé Phở An Nam?

• Mở sớm từ 8 giờ sáng – kịp cho người đi làm sớm và các cô chú đi chợ sớm.
• Vị trí thuận tiện – trong Dutton Plaza, cạnh bãi đậu xe, cách ga Cabramatta vài phút đi bộ; có bán mang về và giao hàng qua Uber Eats.
• Thực đơn gọn, giá phải chăng – dễ chọn, dễ quay lại.

Không gian bên trong quán 

Phở An Nam và cộng đồng doanh nghiệp Cabramatta

Phở An Nam là hội viên của Cabramatta Business Alliance (CBA) – hiệp hội của các doanh nghiệp tại trung tâm Cabramatta, nơi các chủ tiệm cùng nhau giữ gìn và quảng bá khu phố. Tham gia CBA cũng là cách quán cam kết gắn bó lâu dài với nơi mình đang phục vụ mỗi ngày.

Thông tin liên hệ

Sáng mai ở Cabramatta, nếu chưa biết ăn gì, hãy thử bắt đầu bằng một tô phở ở Phở An Nam.

Bài viết thuộc chuyên mục giới thiệu doanh nghiệp hội viên Cabramatta Business Alliance trên Người Việt Tại Úc.